Морковный кекс с апельсиновым мармеладом / Рецепт - 3 Сентября 2011 - Дневник хозяйки - Персональный сайт
Суббота, 10.12.2016, 17:35
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Катерина
Меню сайта
Свежие записи
Как сделать люстру из пластиковых стаканчиков
Оригинальный столик. Мозаика
Бутерброд "Зайка"
Самодельные картонные коробочки для праздничного оформления вечеринки
Коврик из одеял
Тапочки
Газетница из ткани
Как украсить интерьер бабочками
Изготовление ширмы
Бутерброды
Категории раздела
Кулинария [40]
Своими руками [51]
Рукоделие [19]
Полезные советы [15]
Здоровье [14]
Видео и музыка [4]
Мода [8]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2011 » Сентябрь » 3 » Морковный кекс с апельсиновым мармеладом / Рецепт
Морковный кекс с апельсиновым мармеладом / Рецепт
22:42

Морковный жмых, остающийся после выжимания сока, прекрасно пахнет свежей морковкой, а также содержит клетчатку и витамины. Такой достаточно сухой жмых не годится для сочных морковных пирогов, а вот для кексов просто идеален, так как не добавляет лишней влаги тесту. 

В этом рецепте автор скомбинировала морковный аромат с ароматом апельсиновой цедры — очень популярное и приятное сочетание. Кекс получается нежный, рассыпчатый и лишь слегка влажный. Очень вкусный!

Ингредиенты

200г масла

4 яйца

150г сахара

150г пшеничной муки

50г кукурузной муки

1 ст.л. кальвадоса, рома или фруктовой водки

1ч.л. без горки разрыхлителя

150г (полная чашка с большой горкой) морковного жмыха или тертой морковки (на самой мелкой терке, но не для пюре)

2ст.л. апельсинового джема с цедрой (также очень вкусно с абрикосовым)

1ст.л. рубленого или в листочках миндаля

Приготовление

разогрейте духовку до 170С

форма 10х20см

Жмых вот такой. Использовалось где-то две трети этой миски.

Все продукты должны быть теплыми.

Масло взбейте с сахаром, пока оно не станет почти белым.

Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая в крем. При добавлении последнего яйца, если яйца крупные, смесь может слегка расслоиться, это не страшно.

Всыпьте просеянную смесь кукурузной и пшеничной муки с разрыхлителем.

Добавьте морковь и размешайте миксером на маленькой скорости.

Добавьте алкоголь, перемешайте и переложите тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или выстеленную бумагой.

Посыпьте тесто миндалем и пеките при 170С чуть больше часа.

Готовность проверьте деревянной шпажкой, на ней не должно быть прилипшего теста.

Кекс остудите до комнатной температуры в форме.

Выньте, разрежьте на три коржа. Два нижних коржа промажьте джемом.

Например, таким.

Сложите кекс вновь, заверните бумагу и отправьте в холодильник на ночь или не меньше чем на 3-4 часа.

Можно резать и есть!

источник

Возможно, вам будут интересны другие записи

50 диетических продуктов, содержащих меньше 100 калорий50 диетических продуктов, содержащих меньше 100 калорий
Чизкейк. Главный американский десертЧизкейк. Главный американский десерт
Американский шоколадный десерт брауни Американский шоколадный десерт брауни
Яичные рулетики с грибами Яичные рулетики с грибами
Ракушки, фаршированные морепродуктами (выпечка) Ракушки, фаршированные морепродуктами (выпечка)
Категория: Кулинария | Просмотров: 743 | Добавил: Катерина | Теги: разрыхлитель, Яйца, сахар, апельсин, морковный, масло, жмых, цедра, алкоголь, Мука | Рейтинг: 0.0/0 |

Форма входа
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Свежие записи
[11.09.2016][Мода]
Как подчеркнуть свою попу: 6 трюков в одежде
[08.09.2016][Рукоделие]
Броши из бисера и серьги-кисточки: главные украшения этой осени
[08.09.2016][Рукоделие]
Органические и неорганические: 8 удивительных цветов, украшенных драгоценными камнями
[08.08.2016][Мода]
Стиль американских прерий cowgirl: романтика и дерзость
[12.04.2016][Своими руками]
Как сделать шкатулку из газетных трубочек с розами
[12.04.2016][Полезные советы]
Как определить, что дружба переросла в любовь
[11.04.2016][Мода]
Школьная форма от Славы Зайцева
Друзья сайта
  • davidov.at.ua
  • psfiles.at.ua
  • bigphoto.at.ua
  • newspaper.at.ua
  • studia.at.ua
  • katerina.at.ua
  • vasilkov.at.ua
  • vasylkiv.at.ua
  • todo.at.ua
  • sprava.at.ua
  • dnevnik.at.ua
  • liveinternet.at.ua
  • dilo.at.ua
  • kozubenko.at.ua
  • kozubenko.ucoz.ru
  • eun.at.ua
  • webhost.at.ua
  • client.at.ua
  • maria.at.ua
  • tepfasad.com
  • promova.net

  • Copyright oleksite.ru © 2016 |