Очень захотелось мне «Мимозы»! Сказано-сделано

Но в процессе приготовления возникла идея сделать этот вкуснейший и всем любимый салатик по-новому - в виде рулета. Идея не новая, но именно такой «Мимозы» еще не видела

2 картофелины

3 небольшие морковки

1 большая луковица

3 яйца

1 банка сардин

Майонез

+ пищевая пленка и коврик для роллов

Отвариваем картофель и морковь, натираем их на крупной терке, варим яйца, белки трем на крупной терке, желтки - на мелкой. Сардины разминаем. Лук нарезаем мелко, поливаем его немного подсолнечным маслом, солим и перчим.

Хорошо, если есть коврик, которым скручивают роллы. С его помощью рулет очень легко свернуть.

На коврик кладем пищевую пленку. Я смазала пленку подсолнечным маслом, чтобы рулет не прилип к ней.

Выкладываем слоями - картофель-морковь-белок-лук-сардины. Каждый последующий слой меньший, чем предыдущий. Слои промазываем майонезом.

Помогая себе ковриком, формируем рулет.

Сверху рулет смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.

Приятного аппетита!

источник