Такие пряники обязательно понравятся вашим детям, приготовить их не сложно. Форма может быть любая: мишки, котики, зайчики...все на что хватит вашей фантазии, пишет Алеся (alely)
3,5 стакана муки (0,5 из них на присыпку) 3/4 стакана сахара 0,5 стакана меда 50 г сл. масла 2 яйца 0,5 ч. л. соды 0.5 ч. л. измельченных пряностей (у меня были корица, кардамон, гвоздика) 1/4 стакана воды 1.Муку просеять. 2. Мед, сахар, масло и воду положить в кастрюлю, нагреть постоянно помешивая до 70-75 градусов и добавить половину подготовленной муки и пряности. Тесто сразу же хорошо размешать, если этого не сделать образуются комки. Тесто охладить до комнатной температуры, добавить яйца, соду, оставшуюся муку и вымесить мягкое тесто. 3. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 0,8 см, выемкой (или стаканом) вырезать кружки, аккуратно насадить их на палочку, вырезать лучики (или ушки если хотите сделать мишку) 4. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке до золотистого цвета, примерно 15 минут. Остывшие пряники украсить глазурью (для глазури перемешать сахарную пудру и белок). Смачного!
|